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〓食事で優先されること
2022-01-15
筋トレを行っている高校生のスポーツ選手に、食事の内容を聞いてみました。
実際に、朝・昼・夕食にとっている中身を見るために、写真に撮ってもらいました。
炭水化物をご飯で大盛りとっていてとても良かったです。
また、タンパク質も筋肉を増やせるレベルでとっていました。
しかし、野菜・果物・乳製品の量が明らかに不足していました。
それにも関わらず、アミノ酸やプロテインをとっていました。
炭水化物やタンパク質の働きを生かすにはビタミンが必要です。
ビタミンが不足すると、炭水化物・タンパク質は、本来の働きを果たすことができず、
体脂肪になってしまいます。
また、カルシウム・鉄・マグネシウム・カリウム・ナトリウム・亜鉛などのミネラルも、体の働きを良く保つために欠かすことはできません。
食事でまず大切なことは、「筋肉を増やすための栄養のバランスをとる」という栄養学の基本を知ることだと思います。
その上で、足りない栄養素（炭水化物・タンパク質・脂質・ビタミン・ミネラル）はサプリメントで補うようにします。
SNSの影響で情報が氾濫しているようです。
そのような情報に振り回されることなく有効活用するためにも、
栄養学の基礎となる知識を身に付ける必要性を感じます。
基礎知識を身に付けるには、
栄養士の先生に聴く、栄養学の専門の先生が書いた本を読む、といったことをお勧めします。
＜参考文献＞
『筋力強化の教科書』（東京大学出版会）石井直方・柏口新二・髙西文利著
『“筋力アップ”で健康』（NHK出版）東京大学名誉教授 石井直方総監修
『いのちのスクワット』（マキノ出版）東京大学名誉教授 石井直方著
写真：2011年11月18日の高西の朝食
☆タトラボ（高西トレーニングラボ）ではパーソナル指導・研修会・講習会等を承ります。
＜マルヤジム理念＞
（た）楽しい・正しい筋トレは体づくり
（か）体づくりは人間づくり
（に）人間づくりは幸せづくり
（し）幸せづくりは楽しい・正しい筋肉づくり（筋トレ）から
※『筋力強化の教科書』
（東京大学出版会）
石井直方・柏口新二・髙西文利著
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髙西文利
・マルヤジム・タトラボ代表
・福岡ソフトバンクホークス・トレーニングアドバイザー（2010年より）
・長崎県スポーツ協会スポーツ医科学委員
https://www.instagram.com/f.takanishi/?hl=ja 髙西文利のインスタグラム
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